PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG MENJADI KUE BOLU SEBAGAI PELUANG BISNIS WARGA

Abstrak

UMKM merupakan singkatan dari usaha mikro, kecil, dan menengah. Pada dasarnya, UMKM artinya usaha atau bisnis yang dilakukan oleh individu, kelompok, badan usaha kecil, maupun rumah tangga Indonesia sebagao Negara berkembang menjadikan UMKM sebagai pondasi utama seKtor perekonomian masyarakat, Kreatifitas dan inovatif sangat diperlukan pada zaman modern seperti ini, apalagi pada desa yang belum memiliki kreatifitas pada segi apapun salah satunya belum ada kreatifitas pada pemanfatan dalam mengelolah sumber daya alam di desa. Desa Tapus ini merupakan nama asal dari Talang Buluh, Empang pada masa leluhur Puyung Beringin (Mangku Bumi) yang berubah menjadi nama Desa Tapus. Desa Tapus ini juga banyak sekali potensi sumber daya alam adapun salah satunya jenis tanah yang ada di desa tapus ini mengandung kapur yang rendah sehingga sangat cocok untuk menanamkan tumbuhan seperti singkong. Adapun tujuan penulis untuk memberikan ide dan pengetahuan pada masyarakat sekitar tentang mengelolah singkong dengan berbagai macam olahan seperti Kue Ubi Singkong.Metode pendekatan yang dilakukan yaitu pendekatan kualitatif dilakukan dengan cara observasi dalam pengumpulan data dan informasi.Adapun hasil dari pengabdian yang dilakukan, dengan menghasilkan produk Kue Ubi Singkong ini dapat diterima masyarakat sekitar, dilihat hasil produk layak dapat dijadikan wirausaha berdasarkan hasil analisi.kami juga mengharapkan warga Desa Tapus dapat menjual produk tersebut keluar daerah agar bisa lebih meningkatkan UMKM di Desa Tapus.