DAYA ANALISIS STRATEGI BISNIS GUNA MENINGKATKAN SAING (STUDI KASUS COFFEE SHOP)

Abstrak

SWOT analysis. Focus on developing the Coffee Shop business according to visible trends is a strategy that prioritizes the desires of consumers in society, currently trends influence consumers in choosing a food or drink that they want to consume, because life in urban communities today most of them follow trends and have decent channels in tolerating everything that comes from outside. Adolescence, as a time when the formation of a mental self-portrait begins to occur, turns into a significant period for individual development before entering adulthood. Now, children later, this study uses a descriptive research type with a qualitative approach. This research was conducted at 5-10 Coffee Shop stores in the city of Medan, this research was conducted in the period January-June 2024. The sources in this study were David Brunie-Founder & CEO of, Jakob Angele-Executive Chairman. Data collection techniques are documentation studies, literature studies, indirect observations. The type of data source is secondary data. Using lifestyle factor techniques and references from friends. This strategy allows for more precise targeting of all consumers in order to create products that can be seen and accepted by the public. Based on the results of the interviews conducted relationships with customers, improving quality and providing privileges to customers by the author, the strategies carried out by 10 Coffee Shop are different, starting from promotions on social media, building.

Analisis SWOT. Fokus mengembangkan usaha Coffee Shop sesuai tren yang terlihat ialah strategi yang mengedepankan keinginan konsumen yang ada dimasyarakat, saat ini tren mempengaruhi konsumen dalam memilih suatu makanan maupun minuman yang ingin dikonsumsinya, dikarenakan Kehidupan di komunitas perkotaan saat ini kebanyakan dari mereka mengikuti trend dan memiliki saluran yang layak dalam menoleransi semua yang datang dari luar. Masa remaja, sebagai masa penyusunan potret diri mental mulai terjadi, berubah menjadi masa yang signifikan bagi perkembangan individu sebelum memasuki masa dewasa. Sekarang , anak-anak kemudian, penelitian ini menggunakan tipe penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Penelitian ini dilakukan pada 5-10 toko Coffee Shop di kota Medan penelitian ini dilakukan pada periode Januari-Juni 2024 . Nara sumber dalam penelitian ini adalah David Brunie-Founder&CEO, Jakob Angele-Executive Chairman. Teknik pengumpulan data yaitu studi dokumentasi,studi pustaka,observasi tidak langsung. Jenis sumber data yaitu data sekunder. Menggunakan teknik faktor gaya hidup maupun referensi dari teman. Strategi ini memungkinkan untuk lebih tepat dalam menyasar keseluruhan konsumen agar menciptakan produk yang dapat dilihat dan diterima masyarakat. Berdasarkan hasil wawanacara yang penulis lakukan, strategi yang dilakukan oleh 10 Coffee Shop berbeda-beda, mulai dari promosi di media sosial, membangun relasi dengan customer, ,meningkatkan kualitas serta memberikan privilege ke customer.