PENGARUH DOSIS NANAS FERMENTASI MENGANDUNG ENZIM BROMELIN DALAM AIR MINUM TERHADAP PERFORMA AYAM IPB-D1 GENERASI PERTAMA

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh dosis nanas fermentasi yang mengandung enzim bromelin dalam air minum terhadap performa ayam IPB-D1 generasi pertama. Ayam yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 80 ekor ayam IPB-D1 generasi pertama dengan umur 4 minggu dan bobot badan rata-rata 482 g per ekor. Rancangan percobaan yang diterapkan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, di mana setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam. Perlakuan yang dicobakan adalah E0:Air minum Tanpa nanas fermentasi mengandung enzim bromelin, E1:Air minum mengandung 4 ml nanas fermentasi mengandung enzim bromelin, E2: Air minum mengandung 8 ml nanas fermentasi mengandung enzim bromelin, E3: Air minum mengandung 12 ml nanas fermentasi mengandung enzim bromelin. Variabel yang diamati dalam penelitian ini mencakup konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi pakan, dan konsumsi air minum. Berdasarkan hasil analisis statistik, ditemukan bahwa penambahan nanas fermentasi yang mengandung enzim bromelin dalam air minum tidak memberikan pengaruh yang signifikan (P > 0,05) terhadap variabel-variabel tersebut. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa pemberian hingga 12 ml nanas fermentasi yang mengandung enzim bromelin dalam air minum cenderung dapat meningkatkan performa ayam IPB-D1 generasi pertama.

The aim of this study was to determine the effect of fermented pineapple containing bromelin enzyme in drinking water on the performance of the first generation IPB-D1 chickens. The birds used in this study ware 80 first-generation IPB-D1 chickens aged 4 weeks with a body weight range of 482g/head. The experimental design used was a Complete Random Design (CRD) with 4 treatments and 5 replicates, each replicate consisted of 4 chickens. The treatments tried were E0: Drinking water without fermented pineapple containing bromelain enzyme, E1: Drinking water containing 4 ml of fermented pineapple containing bromeline enzyme, E2: Drinking water containing 8 ml of fermented pineapple containing bromeline enzyme, E3: Drinking water containing 12 ml of fermented pineapple containing bromeline enzyme. The variables observed were ration consumption, body weight gain, feed conversion, and drinking water consumption. The results of statistical analysis showed that the administration of fermented pineapple containing bromelin enzyme in drinking water had an insignificant effect (P˃0.05) on the variables of ration consumption, body weight gain, feed conversion and drinking water consumption. From the results of this study, it was concluded that the use of up to 12 ml of fermented pineapple containing bromelin enzyme in drinking water tended to improve the performance of the first generation of IPB-D1 chickens.